Dérogeant – et pour cause ! – aux principes de l’AMAP, l’exploitation de Laurence Bitbol et de son mari est située à Zakynthos, sur une île grecque.
Il faut 6 à 7 kilos d’olives pour obtenir
1 litre d’huile, tandis qu’un olivier peut produire 80 à 100 kg d’olives par récolte.
« Depuis 2010, nous engageons
5 personnes, pendant la période de la cueillette et 2 personnes avant chaque départ pour nous aider à remplir les bidons d’huile ainsi que les paquets d’olives. Notre huile rejoint l’Italie en bateau puis part d’Ancona en camion. Nous plaçons nos deux palettes dans ce camion qui en contient
48 et celui-ci va parcourir 1350 km. Nos livraisons ayant lieu tous les six mois, cela revient à dire que nous ne faisons que 225 km/mois (et même moins si l’on divise par le nombre de palettes). Ce qui évidemment réduit énormément nos rejets de CO2. »
Le contrat huile d’olive 2023 n’est plus disponible sur AmapJ :
Date limite de remise des contrats avec le règlement le 11 mars.
Il y aura 2 livraisons, la première le 24mars et la seconde 22 septembre.
Date limite de remise des contrats le 17 mars.
Des questions à poser sur un contrat, vous voulez joindre un référent une seule adresse :
producteurs@lepanierasalades.org