Fabien Gross et Cédric Arnaud (Vin)

Domaine Villa Noria c’est avant tout l’histoire
de deux amis, Fabien Gross et Cédric Arnaud, tous deux ont grandi au milieu des vignes et des traditions entre Hérault et Alsace. Ensemble ils créent en 2010 Villa Noria,
fruit de leur passion débordante, de leur engagement éthique et de leurs valeurs.
Nous avons dès le début de l’aventure, il y a 10 ans,
fait le choix d’une agriculture durable, biologique
et naturelle ! Pas de désherbant. Pas d’insecticide.
Nous prenons soin de respecter la vigne
et son environnement, mais aussi la santé de nos collaborateurs et celle des consommateurs de nos vins. C’est pourquoi l’ensemble de nos vins sont certifiés Bio
et Vegan (aucun produit à base de collage) et nos dernières cuvées sont certifiés Méthode Nature (sans sulfites ajoutés).
Situé à Montagnac entre mer Méditerranée et contreforts montagneux, nos vignes donnent de vins élégants issus de cépages nobles, tels que le Piquepoul, le Sauvignon Blanc, la Clairette, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir,
le Chardonnay… Le climat méditerranéen chaud et sec en été et relativement doux
en hiver est propice à la vigne et à son épanouissement.
Notre domaine se partage sur cinq secteurs géographique aux caractéristiques bien distinctes :  
·      Les Colombiers un terroir frais situé en bas de coteaux volcanique.
·      La Serre des terres argilo calcaire en AOP Picpoul de Pinet.
·      Les Horts au sol de galets aussi appelé graves (anciennes terrasse alluvionnaire
de l’Hérault)
·      La Roca sol basaltique en AOP Languedoc-Pezenas.
·      La Candaurade constitués de marnes et de calcaire du villafranchien situé en AOP Clairette du Languedoc.