Pierre-Marie Fahy (Producteur de fruit)

Mon parcours d’apprentissage professionnel débute par un BEP Viticulture Œnologie de 2007 à 2009. Je réussis le concours de taille des Vignerons de Champagne avec mention.
Ensuite de 2009 à 2011, je prépare un BAC PRO CGEA PV (Conduite et Gestion d’Exploitation Agricole Production Végétale) en apprentissage dans une exploitation agricole (pomme de terre, betterave, lin, fibre, blés et pois d’hiver).
Mon Bac Pro en poche je poursuis mes études de 2011 à 2013 par un BTS APV (Agronomie Production Végétale) toujours dans la même exploitation et en apprentissage.
De 2013 à 2014 je passe avec succès un Certificat de Spécialisation en Mécanique Agricole toujours dans la même exploitation et toujours en apprentissage.
En novembre 2014, je m’installe sur une première exploitation arboricole spécialisée dans la transformation de cidre et jus de pomme. Malheureusement la mauvaise entente avec le cousin qui devait partir en retraite me contraint à stopper notre collaboration. On se sépare en janvier 2018. Pendant cette période j’étais doublement actif et j’alternais avec l’exploitation où j’avais fait mes études.
Le 30 octobre 2018 mon entreprise est enregistrée sous le nom “Les Vergers de la Brie et du Montois“ (Production fruitière) au 20 rue de Laval à 77120 Mauperthuis.
En Novembre 2018 je reprends l’exploitation de Bernard Vincent et monte mon atelier “Jus de Pomme“.
Maintenant il n’y a plus qu’à…

Contrat “Fruits“ 2020
Suite à la récolte désastreuse de l’année dernière, Pierre-Marie vous propose de passer sur un contrat couvrant une année civile pour 2021. Ce contrat sera alors à cheval sur 2 années de récolte et permettra de minimiser les risques d’un contrat sans fruit (pour mémoire rappelez-vous de la récolte de 2019). Pour cela, il vous suggère de souscrire 2 contrats, 1 de septembre à décembre 2020 pour clore cette année et un second de janvier à décembre 2021.
Seuls les adhérents ayant souscrits le contrat de septembre à décembre 2020 pourront prétendre au contrat de 2021.
Contrat de septembre à décembre 2020
Contrat de janvier à décembre 2021